Alimentos con purinas
La purina es un compuesto que puede producir ácido úrico y lo va acumulando en el cuerpo, sobre todo en las articulaciones y los tejidos. Por esta razón, provoca muchos dolores y puede derivar en gota.
En caso de que sufras dolor articular e inflamación deberías dejar de consumir estos alimentos:
Carnes: sesos, hígado, riñones, ternera, panceta, pavo.
Pescados y mariscos: mejillones, bacalao, caballa, arenque, anchoa, atún, trucha, sardinas,
Otros: salsas espesas, caldos preparados, guisantes, espinacas, setas, espárragos, habas, garbanzos, cerveza.